Ooni, leader mondial des fours à pizza domestiques, annonce aujourd’hui le lancement du Halo Pro, un robot ET pétrin à spirale conçu pour transformer le pétrissage à la maison. Grâce à une technologie innovante et un design robuste, le Halo Pro promet de révolutionner la préparation des pâtes à pizza et à pain, en offrant une qualité de pétrissage comparable à celle des équipements professionnels.
Son objectif ? Permettre à chacun d’obtenir une pâte plus homogène, plus élastique et mieux levée, avec un minimum d’effort.
Une innovation pensée pour des résultats professionnels
Le Halo Pro ne se contente pas de mélanger la pâte : il la structure. Son système de double-pétrissage – un crochet en spirale associé à une barre de rupture – permet de développer un gluten plus fort, assurant une levée optimale et une texture aérée.
Contrairement aux robots classiques, Ooni affirme qu’il a été testé avec des outils professionnels (alvéographes, analyseurs de texture) et a prouvé qu’il offre des résultats supérieurs. Les tests nous permettrons de confirmer ou pas cette affirmation
Caractéristiques techniques principales du Ooni Halo Pro
- Bol rotatif 7L → Idéal pour travailler jusqu’à 2 kg de pâte. Largement suffisant dans une utilisation domestique.
- Le bol se retire pour un lavage facilité
- Moteur haute puissance → Conçu pour les pâtes exigeantes comme la pizza napolitaine ou le pain au levain.
- Possibilité de changer les outils → pour transformer le pétrin en robot patissier
- Interface numérique intuitive → Contrôle précis de la vitesse et du temps de pétrissage.
- Corps en aluminium moulé sous pression → Robuste et stable, même en usage intensif.
- Accessoires inclus → Batteur en silicone et fouet à engrenage pour une polyvalence maximale.
Un design élégant et fonctionnel
Disponible en gris anthracite et blanc polaire, le Halo Pro s’inscrit dans l’ésthétique des produits Ooni avec une inspiration dépouillée à la Apple.
Prix et disponibilité
📅 Sortie officielle : 8 avril 2025
💶 Prix : 799 €
Que penser du Ooni Halo Pro ?
Après une année 2024 avec des nouveautés pas vraiment excitantes, Ooni remonte en selle en 2025 en proposant un produit innovant. En combinant la fonction de pétrin et de robot pâtissier, par la possibilité de retirer la barre et de changer les outils, Ooni propose une solution polyvalente et intelligente. Plus besoin d’acheter un pétrin d’un coté et un robot pâtissier de l’autre, cet appareil fait 2 en 1.
Avec son bol qui se retire et sa tête qui se lève, le Halo Pro a été pensé pour les besoins du grand public. Ces éléments lui offre une flexibilité incroyable et un nettoyage facilité. Pour finir, l’interface numérique simple mais efficace fini de séduire.
Son prix attractif de 799€ vient directement lui faire concurrencer les pétrins Famag et autre Kitchenaid Artisan.
Si la fiabilité est au rendez vous et si le Halo Pro ne réchauffe pas trop la pate, alors ce sera assurément un carton.
Le seul point qui refroidit, c’est la fiabilité…
Hâte de voir ce qui se passe à l’intérieur et d’avoir les premiers retours d’utilisateurs!
C’est marrant, je me suis fait la même remarque. La première chose c’est le made in China. Ooni a l’habitude de faire du très beau made in China, mais un pétrin c’est exigeant pour la mécanique. En plus il y a la tête relevable. Avec le temps et l’expérience, j’ai appris que les pétrins avec la tête relevable étaient bien plus sujets aux pannes que les pétrins fixes.
Cela étant dit, j’ai confiance en Ooni et en leurs process. Quand tu vois que dans leurs derniers fours il y a tout de prêt pour y coller des plateaux tournants, depuis facile 2/3 ans et qu’ils n’ont toujours rien sorti, je me dis que Ooni doit quand même tester à fond les produits avant de les sortir.
En tout cas, si leur pétrin est fiable dans le temps, ça va être un best seller à coup sur.