Caractéristiques technique principales :
- Utilisation : extérieur uniquement (terrasses, balcons, cuisines extérieures)
- Diamètre de cuisson : 80 cm
- Capacité : jusqu’à 3 pizzas napolitaines simultanément
- Énergie : hybride gaz (butane/propane) + ou seulement bois
- Consommation de gaz : 1,2 kg/h (maximum)
- Consommation de bois : 6 kg/h
- Temps de chauffe : 40 minutes pour atteindre 450°C
- Matériau : dôme et sole en béton réfractaire haute performance
- Poids : 205 kg (avec support métallique)
- Fabrication : 100 % artisanale, Made in Italy
Une flexibilité unique pour une cuisson sans compromis
Le Subito Cotto 80 redéfinit la cuisson au feu de bois en intégrant une technologie hybride révolutionnaire. Grâce à son module gaz, vous avez le choix entre trois modes de cuisson : 100 % gaz pour un démarrage et une cuisson rapide, gaz + bois pour une montée en température express et des saveurs incomparables, ou 100 % bois pour une cuisson traditionnelle. Plus besoin d’attendre longtemps que votre four atteigne la température idéale : allumez le gaz, chauffez rapidement la chambre de cuisson, puis ajoutez du bois pour une expérience authentique et économique.
Cette flexibilité vous permet d’économiser du bois, tout en profitant d’un contrôle précis de la température. Contrairement aux fours 100 % bois, qui nécessitent une surveillance constante, le Subito Cotto 80 vous offre une alternative pratique et performante, parfaite pour ceux qui recherchent à la fois la simplicité d’utilisation et l’authenticité des saveurs traditionnelles. Conçu à la main en Italie, avec des matériaux réfractaires de haute qualité, ce four garantit une inertie thermique exceptionnelle, permettant de maintenir la chaleur longtemps après l’extinction de la flamme, idéale pour la cuisson du pain, des viandes, légumes et bien plus encore.
Avec le Subito Cotto 80, vous ne choisissez plus entre rapidité et tradition : vous profitez du meilleur des deux mondes.
Nota bene : le Subito Cotto 80 existe aussi en combustion bois uniquement
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