Pizza Party Tentazione Too GT6

• Température maximale : 500 °C
• Puissance : 3000 W (220-240 V, prise Schuko)
• Surface de cuisson : 41,5 × 41,5 cm
• Sole au choix : cordiérite, biscotto d'argile 2 cm ou 3 cm (combinaisons biscotto + cordiérite possibles)
• Chambre modulable : sole positionnable sur 2 hauteurs (chambre basse pizza / chambre haute pain), hauteur intérieure de 16 à 18 cm selon la sole
• Pilotage digital : résistances de voûte et de sole réglables indépendamment, 6 programmes mémorisables, lecture en direct des deux températures
• Fonction Boost : surcroît de chaleur déclenché à l'enfournement (en option)
• Consommation moyenne par session : 1,45 à 1,55 kWh, préchauffage compris
• Dimensions extérieures : 63 × 57 × 38 cm (poignée de 7 cm comprise)
• Poids : 22,5 kg sans sole (+4 kg cordiérite, +6 kg biscotto 2 cm, +8 kg biscotto 3 cm)
• Matériaux : carrosserie inox épais, chambre inox poli miroir, porte vitrocéramique et inox
• Refroidissement : ventilateur dédié à la protection de l'afficheur

Chambre basse, 500 °C : la napolitaine entre dans votre cuisine

La porte vitrocéramique s'ouvre, une bouffée de chaleur sèche vous frappe le visage, et la pâte glisse de la pelle sur la sole biscotto. Trois secondes plus tard, le cornicione commence à lever. Avec le Tentazione TOO GT6, four à pizza électrique capable de tenir 500 °C, vous n'avez plus à choisir entre la vraie pizza napolitaine et une cuisine sans cheminée. En position basse, la sole se rapproche de la résistance de voûte : la chaleur se concentre, le fond saisit sans carboniser, le bord se tache de ce léopardage que les puristes guettent. Le biscotto d'argile, en 2 ou 3 cm, rend la chaleur avec la douceur d'un four à bois ; la cordiérite, elle, signe des teglie romaines et des New York bien craquantes. Et si vous avez coché l'option Boost, un surcroît de puissance se déclenche à l'instant précis de l'enfournement, là où chaque degré compte.

Chambre haute : le jour où votre four à pizza se met au pain

Remontez la sole d'un cran et le Tentazione TOO devient un autre four. La chambre gagne en hauteur, jusqu'à 18 cm selon la sole choisie, et laisse enfin respirer une miche de levain, une focaccia épaisse ou un panettone qui réclame de la place pour monter. C'est le pari de la technologie GT6 : un seul appareil pour deux usages que les fours électriques classiques vous obligeaient à départager. Le samedi soir, vous enchaînez les napolitaines pour vos invités ; le dimanche matin, la grigne de votre pain s'ouvre sous une résistance de voûte qui couvre toute la largeur de la chambre. Les 41,5 × 41,5 cm de surface de cuisson accueillent une plaque généreuse, une colomba ou un pandoro de fête. Peu de pizzaïolos amateurs peuvent dire que leur four sait aussi faire ça.

Pilotage digital : vous ne subissez plus la cuisson, vous la dirigez

Sur l'afficheur, deux valeurs vivent en temps réel : la température de la voûte et celle de la sole. Vous touchez à l'une sans déranger l'autre, parce que le Tentazione TOO GT6 pilote ses résistances haute et basse séparément. Une pâte très hydratée réclame plus de fond ? Vous poussez la sole. Un cornicione qui brunit trop vite ? Vous retenez la voûte. Chaque réglage qui fonctionne se range dans l'un des six programmes mémorisables, et votre recette du dimanche se rappelle d'une pression. La chambre en inox poli miroir renvoie l'image de la pizza sur ses parois : vous surveillez les zones que la porte vous cache sans l'ouvrir ni laisser filer la chaleur. Et comme la résistance supérieure couvre toute la surface, la cuisson reste homogène sans tourner la pizza. C'est là que l'intuition devient maîtrise.

22,5 kg, une prise Schuko, 1,5 kWh : le pro qui tient sur un plan de travail

Pas de gaz, pas de bûches, pas d'installation. Le Tentazione TOO GT6 se branche sur une prise Schuko 220-240 V, pèse 22,5 kg sans sa sole et se pose sur un plan de travail de 63 cm de large pour 57 cm de profondeur, poignée comprise. Sa carcasse en inox épais s'essuie d'un coup d'éponge, un ventilateur dédié protège l'afficheur de la chaleur, et une session complète, du préchauffage à la dernière fournée, consomme en moyenne 1,45 à 1,55 kWh. Signé Genotema, la maison toscane derrière Pizza Party et Essenza, ce four électrique 500 °C ne joue pas dans la même cour que les fours de table d'entrée de gamme. Ceux qui ont déjà franchi le pas le disent : à partir de là, on ne revient pas en arrière. Il ne vous manque plus qu'un pâton prêt à partir.