Gozney Arc Noir

Caractéristiques techniques principales :

• Type de combustible : gaz propane, avec contrôle intuitif de la flamme
• Tuyau de gaz et détendeur inclus : flexible de 1,2 m et détendeur fournis, prêt à raccorder
• Technologie de cuisson : brûleur nouvelle génération à flamme roulante latérale
• Pierre de cuisson : cordiérite épaisse de 2 cm, pour une inertie thermique optimale
• Performance : pizza de 14″ (35 cm) cuite en 60 secondes
• Chambre de cuisson interne : 377 mm (L) x 462 mm (P) x 173 mm (H)
• Dimensions externes : 480 mm (L) x 564 mm (P) x 342 mm (H)
• Ouverture de la porte : 377 mm (L) x 95 mm (H)
• Poids : 21,5 kg
• Nettoyage : fonction auto-nettoyante au-delà de 350 °C
• Coloris : noir mat
• Autres accessoires inclus : thermomètre, protection de brûleur, sortie de cheminée, outil de réglage de la pierre, tournevis Torx, porte-allumettes et manuel
• Garantie : 1 an d’origine, extensible à 5 ans après enregistrement sous 60 jours sur le site de Gozney

La flamme qui fait toute la différence

Fermez les yeux une seconde. Vous sentez déjà cette odeur de pâte grillée qui se répand dans le jardin, ce léger crépitement de la croûte qui gonfle, cette chaleur sèche qui vous caresse le visage quand vous ouvrez la porte. Le four à pizza à gaz Gozney Arc a été pensé pour recréer exactement cette magie. Au cœur de la chambre, une flamme roulante latérale d’un genre nouveau lèche la voûte et redescend sur la pierre, enveloppant votre pizza d’une chaleur vive, homogène et parfaitement maîtrisée. Fini le pâton brûlé d’un côté et pâle de l’autre. Ici, la chaleur circule comme dans les grands fours à bois napolitains, mais avec la simplicité et la précision du gaz. Vous tournez, la molette, la flamme obéit. Vous êtes aux commandes.

Une napolitaine authentique en 60 secondes chrono

C’est là que tout bascule. Là où un four ménager peine à dépasser les 250 °C, votre four Gozney Arc atteint les températures de cuisson des vraies pizzerias et vous offre une pizza de 35 cm cuite en une minute, parfois moins. Le résultat est bluffant : une corniche aérienne, boursouflée, tachetée de ces petites cloques dorées que seul un feu puissant sait produire, et un cœur souple qui garde toute sa fraîcheur. Grâce à la répartition régulière de la chaleur, vous passez moins de temps à faire tourner votre pizza et bien plus à savourer l’instant. Vos amis regardent, incrédules, la première sortir du four. La deuxième, ils la réclament déjà. Ce niveau de résultat, vous ne pensiez pas pouvoir l’atteindre chez vous, sur votre propre terrasse.

Compact dehors, généreux dedans

Ne vous fiez pas à sa silhouette élégante et ramassée. Sous ses lignes sobres, ce four à pizza d’extérieur cache une chambre de cuisson étonnamment vaste, capable d’accueillir sans effort une pizza de 14 pouces. Avec ses 21,5 kg et son format pensé pour se glisser sur une table, un plan de travail ou un support dédié, il trouve naturellement sa place dans votre coin cuisine en plein air. Le fameux design Gozney, reconnaissable entre mille, habille le tout d’un noir mat profond qui en impose sans jamais crier. Et parce qu’un bel objet mérite qu’on en prenne soin, sa fonction auto-nettoyante brûle les résidus dès que la température grimpe, tandis que sa cheminée se retire d’un geste pour un entretien facile. Le plaisir de cuisiner, sans la corvée.

Rejoignez le cercle des passionnés

Choisir le four à pizza à gaz Gozney Arc, c’est bien plus que s’équiper. C’est franchir un cap, celui qui sépare l’amateur curieux du pizzaïolo maison qui maîtrise son feu et signe des pizzas dont on se souvient. C’est rejoindre une communauté d’exigeants, celles et ceux qui préparent leur pâte la veille, qui parlent hydratation et empreinte de four, et qui savent qu’un bon dimanche commence par une flamme qui ronronne. Livré prêt à cuire avec tout le nécessaire, thermomètre, tuyau, détendeur et accessoires, votre Arc n’attend plus que votre premier pâton. Imaginez la scène : la table dressée, les rires autour du four, la fierté de servir une napolitaine que vous avez fait naître de vos mains. Ce moment-là est à portée de flamme.