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Modèle |
Dimension pierre (cm) |
Type de cuisson |
Température MAX |
|---|---|---|---|
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34 |
Électrique |
509° |
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34 |
Électrique |
500° |
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34 |
Électrique |
509° |
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34 |
Électrique |
509° |
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40 |
Gaz |
500° |
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43 |
Gaz |
500° |
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34 |
Électrique |
500° |
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30 |
Gaz |
500° |
Tous les fours présentés ci-dessous ont été longuement testés et validés. Vous pouvez retrouver nos tests complets en vidéo sur la chaîne YouTube Lafrenchpizza.
Contrairement aux tests superficiels et biaisés que l’on trouve sur Google, cette sélection repose sur de véritables essais, réalisés dans des conditions réelles, pour vous orienter vers des fours performants qui tiennent leurs promesses.
Oui, il est toujours possible de trouver moins cher, mais à l’usage, les mauvais choix coûtent toujours plus cher.
Faites le bon investissement dès le départ.
Effeuno P134HA
Les plus
- Cuisson des pizza napolitaines excellente
- Four ultra polyvalent
- Chauffe rapidement
Les moins
- ?
S’il ne devait rester qu’un seul four à pizza, ce serait lui. Le Effeuno P134HA allie puissance, polyvalence et précision, pour des cuissons toujours maîtrisées.
Un monstre de puissance
Avec 3200W répartis sur deux résistances, il atteint 500°C en seulement 25 minutes, offrant une cuisson idéale pour la pizza napolitaine, la pizza en plaque (teglia) et la pizza romaine.
Bien plus qu’un four à pizza
Grâce à sa chambre haute, il excelle aussi dans la cuisson du pain, de la brioche, du panettone et bien plus encore. Son espace généreux permet même de rôtir des poulets, gratins, viandes et légumes, le tout avec une maîtrise parfaite.
Précision et confort
Son triple vitrage isolé garantit une excellente rétention de chaleur et vous permet de surveiller chaque cuisson sans perdre en performance.
Un four qu’on adore, plébiscité par les passionnés.
Spice Diavola Pro V2
Les plus
- Cuisson des napolitaines avec la pierre biscotto
- Chauffe rapide
- Facilité d'utilisation
- Transportable, facile à ranger
- Prix
Les moins
- Ventilateurs un peu bruyants
Le Spice Diavola Pro V2 est une véritable révolution pour tous les amateurs de pizza. Pour un peu plus de 300 € livré, il offre une cuisson digne des plus grandes pizzerias, une performance rarement vue à ce niveau de prix.
Un secret bien gardé : la pierre réfractaire Biscotto
Sa conception brevetée et sa pierre Biscotto permettent d’atteindre 450°C sans brûler la pâte, pour des pizzas parfaitement cuites, à la fois croustillantes et moelleuses.
Fini les déceptions
Oubliez les modèles bas de gamme qui brûlent plus qu’ils ne cuisent. Contrairement aux Ariete 909 ou Ferrari G3, le Diavola Pro V2 garantit une cuisson homogène, digne des pizzaiolos les plus exigeants.
Un contrôle total pour des résultats parfaits
Avec son mode Boost et le réglage précis des résistances, il offre une maîtrise absolue de la cuisson, s’adaptant à toutes vos envies.
Si vous cherchez le four idéal pour vous lancer sérieusement dans la pizza napolitaine, ne cherchez plus : le Spice Diavola Pro V2 est la référence.
Effeuno P134H
Les plus
- Cuisson extraordinaire des pizzas napolitaines
- Montée en température rapide
Les moins
- Moins polyvalent que le P134HA (chambre haute)
Le Effeuno P134H est un véritable game-changer pour tous les passionnés de pizza. Il vous ouvre les portes de l’univers Effeuno avec un tarif accessible, tout en offrant des performances de cuisson époustouflantes.
500°C en seulement 25 minutes : préparez des pizzas napolitaines dignes des meilleures pizzerias, avec une cuisson ultra-rapide et un rendu parfaitement doré et alvéolé.
Zéro rotation nécessaire : grâce à ses immenses résistances, votre pizza cuit uniformément, sans manipulation. Résultat ? Une croûte croustillante et une mie moelleuse, à chaque fournée.
Un spectacle fascinant : observez la magie opérer à travers le triple vitrage, tandis que votre pâte gonfle et prend une coloration idéale sous vos yeux.
Compact, mais puissant : sa chambre basse optimise l’espace, s’intégrant facilement dans n’importe quelle cuisine, sans compromis sur la performance.
Que vous soyez amateur ou expert, le P134H transforme votre passion en expérience sensorielle inégalée.
Effeuno P134HA Evolution
Les plus
- Cuisson parfaite de tous les produits de boulangerie (pizza, foccacia, pain, panettone etc..)
- Gestion de la température chirurgicale
- Four entièrement programmable
- Ecran tactile de très belle qualité
- Ultra silencieux
Les moins
- Tarif exigeant
Prenez le Effeuno P134HA, déjà reconnu comme l’un des meilleurs fours à pizza domestiques. Ajoutez-lui encore plus de puissance, un contrôle électronique ultra-précis, des programmes adaptés pour la pizza napolitaine, la pizza romaine et le pain, et vous obtenez le P134HA Evolution, un véritable bijou de technologie culinaire.
Des performances hors normes
- Montée en température express grâce à une puissance accrue.
- Mode Boost : recharge la pierre en 1 minute pour enchaîner les pizzas sans perte de performance.
- Réglage indépendant des résistances pour une cuisson parfaitement maîtrisée.
- Création de vos propres programmes pour un contrôle absolu.
Une précision chirurgicale pour des résultats professionnels
Avec une gestion électronique avancée des sondes et de la température, le P134HA Evolution offre un niveau de précision jusqu’ici réservé aux professionnels. Que ce soit pour la pizza, la boulangerie ou la pâtisserie, il vous permet d’atteindre un résultat parfait, à chaque cuisson.
Un investissement qui change tout
Certes, son tarif est plus élevé, mais une fois que vous avez goûté à ses performances et à son confort d’utilisation, impossible de revenir en arrière.
Beldeko Luigi XL
Les plus
- Pierre rotative manuelle
- Cuisson des pizzas napolitaine super facile
- Four transportable facilement
- Livré avec une pelle et une pierre réfractaire en plus
- Prix !
Les moins
- ?
Vous rêvez d’un four à pizza performant pour votre jardin, idéal pour les beaux jours ? Un four qui facilite la cuisson avec une grande pierre réfractaire de 40 cm tournante ? Et qui, en plus, est livré avec une pelle et une pierre de rechange pour une tranquillité totale ? Ne cherchez plus, le Beldeko Luigi XL est fait pour vous.
Un four qui met un coup de vieux à la concurrence
Véritable révélation, le Luigi XL a éclipsé le Ooni Koda 16 grâce à ses performances et son rapport qualité-prix imbattable.
- Chauffe rapide avec sa combustion au gaz, atteignant 500°C en un rien de temps.
- Cuisson parfaite des pizzas napolitaines avec sa pierre réfractaire tournante manuelle, pour une cuisson homogène et sans effort.
- Fiabilité et praticité : bien construit, facile à transporter dans un coffre et simple à ranger pour l’hiver.
Et le meilleur dans tout ça ? Son tarif ultra attractif, qui en fait un best-seller incontesté depuis sa sortie.
Profitez d’une expérience de pizza inégalée avec le Beldeko Luigi XL.
Cozze 17 à gaz rotatif éléctriquement
Les plus
- Pierre rotative électrique géante !
- Cuisson des pizzas napolitaine extraordinaire
Les moins
- Porte (pour la chauffe) peu pratique
Si vous cherchez un four à pizza au gaz pour votre jardin, facile à utiliser et ultra performant, le Cozze 17 est le choix parfait pour débuter sans compromis.
Un format XXL pour des pizzas napolitaines généreuses
Avec sa pierre réfractaire géante de 43 cm de diamètre, il permet de cuire des pizzas grand format dignes des meilleures pizzerias.
Un confort d’utilisation inégalé
Son plateau tournant motorisé assure une cuisson homogène sans effort. Vous regardez simplement votre pizza tourner et prendre une belle coloration, sans avoir à la manipuler.
Des performances au rendez-vous
Grâce à sa montée en température ultra-rapide, il atteint 500°C en quelques minutes (avec la porte), garantissant une cuisson parfaite en un temps record.
Facile à utiliser, puissant et pensé pour un maximum de confort, le Cozze 17 à gaz est l’allié idéal pour réussir vos pizzas maison, sans prise de tête.
Effeovens N3
Les plus
- Cuisson parfaite des pizzas napolitaine
- Super facile d'utilisation
- La qualité Effeuno à petit prix
- Ultra silencieux
Les moins
- Temps de chauffe un peu long
Vous cherchez un four à pizza performant, capable d’atteindre 500°C, de sortir des pizzas qualité restaurant, tout en restant facile à utiliser et abordable ? Le Effeovens N3 coche toutes les cases.
Avec sa résistance haute unique de 2100W, il lui faut 45 minutes pour atteindre sa pleine puissance. Mais une fois prêt, il délivre une cuisson incroyable, digne des meilleurs pizzérias.
Une simplicité d’utilisation redoutable
- Molette unique pour régler la température : prise en main immédiate.
- Aucun ventilateur : profitez d’une cuisson silencieuse, pour un confort absolu.
Des résultats spectaculaires grâce à sa pierre Biscotto Effeuno
Spécialement conçu pour la pizza napolitaine et la tonda romana, le Effeovens N3 garantit une cuisson homogène sans avoir besoin de tourner vos pizzas. Sa résistance puissante fait tout le travail pour vous.
Avec le Effeovens N3, profitez du savoir-faire italien et de la qualité Effeuno, sans exploser votre budget.
Beldeko Diego
Les plus
- Pierre rotative super pratique
- Très bonne cuisson des pizzas napolitaines
- Facilement transportable
- Prix canon
Les moins
- Plus nerveux que le Luigi XL
Les fours à pizza à gaz en 12 pouces sont souvent difficiles à maîtriser. Leur montée en température fulgurante laisse peu de marge entre une pizza parfaitement cuite et une pizza brûlée. Le Beldeko Diego change la donne, rendant enfin les petits fours à gaz accessibles aux débutants.
Une cuisson maîtrisée sans effort
Grâce à sa pierre tournante, la cuisson est homogène et facile à surveiller. Plus besoin de manipuler sans cesse la pizza : vous gardez le contrôle et obtenez un résultat impeccable à chaque fois.
Léger, compact et ultra pratique
- Facile à transporter et à ranger, il s’intègre parfaitement à votre cuisine d’extérieur.
- Idéal pour les petits budgets, sans compromis sur la qualité.
Un pack complet, prêt à l’emploi
Bien plus simple à prendre en main qu’un Ooni Koda 12, le Beldeko Diego est livré avec une pelle à pizza et une pierre réfractaire supplémentaire, pour une expérience optimale dès la première utilisation.
Avec le Beldeko Diego, réussir ses pizzas maison devient enfin un jeu d’enfant.
Pourquoi on ne trouve pas de four à pizza à bois dans ce comparatif ?
Beaucoup pensent que la cuisson au feu de bois apporte un goût unique à la pizza, celui que l’on retrouve en restaurant.
C’est faux.
Le secret de la pizza napolitaine ne réside pas dans le bois, mais dans la température de cuisson. Une pizza cuite à 400°C ou plus développe cette saveur si caractéristique, avec une pâte moelleuse et alvéolée, et une croûte légèrement caramélisée.
Le feu de bois : une contrainte plus qu’un avantage
Après plusieurs années de tests sur des fours à pizza de toutes marques et technologies, un constat s’impose : plus un outil est compliqué à utiliser, moins on s’en sert.
Un four à bois, c’est :
- L’approvisionnement en bûches, coupées à la bonne dimension.
- Une chauffe longue et exigeante, nécessitant une surveillance constante.
- Un dosage précis des flammes pour maintenir la bonne température.
- L’accumulation de cendres, qui demande un nettoyage régulier de la pierre.
- Un entretien plus contraignant après chaque utilisation.
L’électrique et le gaz : les solutions idéales pour les particuliers
Si vous voulez un four simple, efficace et sans contrainte, un four à pizza électrique est la meilleure option :
- Un bouton à tourner et le four est prêt.
- Une cuisson parfaite sans surveillance, plus besoin de tourner la pizza.
Pour ceux qui préfèrent un four en extérieur, le gaz s’impose comme une évidence :
- Chauffe rapide et précise, sans la gestion des flammes.
- Moins de nettoyage, plus de plaisir.
Et si vous tenez au feu de bois ?
Si vous êtes vraiment attaché à l’idée de cuire au bois, alors optez pour un four hybride gaz/bois, comme ceux de la marque italienne Zio Ciro. Ils permettent de combiner praticité et authenticité. Mais attention : ce sont des modèles haut de gamme, pas forcément adaptés à un premier achat.
Conclusion : Pour une expérience fluide et un plaisir immédiat, oubliez les contraintes du bois et choisissez une solution adaptée à votre usage.
super cher et personne n’a le gaz en appartement
on est plus au moyen age
La notion de prix est propre à chacun, je ne discute pas la dessus. Pour le gaz en revanche, c’est pour les fours d’extérieur uniquement. En appartement, c’est électrique et basta.