Comparer et choisir son four à pizza

Le Diavola Pro V3 est une véritable révolution pour tous les amateurs de pizza. Pour un peu plus de 300 € livré, il offre une cuisson digne des plus grandes pizzerias, une performance rarement vue à ce niveau de prix.

Un secret bien gardé : la pierre réfractaire Biscotto Saputo
Sa conception brevetée et sa pierre Biscotto Saputo permettent d’atteindre 450°C sans brûler la pâte, pour des pizzas parfaitement cuites, à la fois croustillantes et moelleuses.

Fini les déceptions
Oubliez les modèles bas de gamme qui brûlent plus qu’ils ne cuisent. Contrairement aux Ariete 909 ou Ferrari G3, le Diavola Pro V3 garantit une cuisson homogène, digne des pizzaiolos les plus exigeants. Cette nouvelle version est encore plus précise avec un réglage individuel de chaque résistance

Un contrôle total pour des résultats parfaits
Avec son mode Boost et le réglage précis des résistances, il offre une maîtrise absolue de la cuisson, s’adaptant à toutes vos envies.

Si vous cherchez le four idéal pour vous lancer sérieusement dans la pizza napolitaine, ne cherchez plus : le Diavola Pro V3 est la référence.

Le Beldeko Donato est une véritable révolution pour quiconque cherche à dompter la pizza napolitaine sans se ruiner. Pour moins de 400 € (pelle offerte !), il offre une puissance et des résultats que l’on ne voit jamais à ce niveau de prix.

Son secret : la puissance électrique ciblée. Oubliez les fours lents : ses 2140W le propulsent rapidement à 430°C, garantissant une cuisson éclair et ce contraste parfait entre un dessous cuit et un cornicione gonflé.

Fini les déceptions. Oubliez les modèles qui vous obligent à deviner les réglages. Le Donato intègre des programmes tactiles préréglés (Napolitaine, Romaine, Pâte fine) pour que vous obteniez des résultats professionnels dès la première utilisation.

C’est votre contrôle total pour des résultats parfaits. L’interface est intuitive et le four est conçu pour s’adapter à toutes vos envies, des pâtes fines les plus croustillantes aux Napolitaines les plus exigeantes.

Honnêteté oblige : sa petite taille demande de faire des pizzas légèrement plus petites que la pierre de 12 pouces pour garantir une cuisson uniforme des bords (une petite rotation est recommandée). C’est le prix de sa compacité et de son prix imbattable.

Si vous cherchez un four à pizza électrique avec une porte vitrée pour vous lancer sérieusement dans la pizza maison, ne cherchez plus : le Donato est, à ce tarif, l’achat le plus intelligent de 2026.

Le Cozze 13 Rotatif Premium  marque le renouveau de la marque danoise, en intégrant ce qui fait leur force : la pierre rotative.

Son secret est dans sa conception. Il combine une seule résistance ultra-puissante de 2200W et la rotation de sa pierre en cordiérite pour éliminer le principal défaut des fours électriques : la cuisson inégale.

Fini les déceptions des modèles fixes. Avec le Cozze, vous atteignez facilement les 470°C effectifs nécessaires pour une cuisson éclair. La rotation automatique vous garantit une uniformité digne des plus grands pizzaiolos, sans avoir besoin de jouer de la pelle.

Le four est conçu pour l’extérieur mais peut être utilisé à l’intérieur, et le cordon d’alimentation surdimensionné est un détail qui montre que ce four a été pensé par des utilisateurs.

Pour tirer le meilleur de sa puissance, le four nécessite un petit temps de récupération entre les cuissons (3 à 5 minutes) et demande un réglage précis de la température (470°C) pour atteindre la perfection sous la pizza.

Si vous cherchez le four électrique qui puisse aussi dormir dans le jardin, qui vous offre le confort de la rotation et une qualité de cuisson constante, ne cherchez plus : le Cozze 13 est la référence premium pour ceux qui prennent la pizza au sérieux.

Quand on choisit un four à pizza électrique, on peut facilement se perdre dans les options. Mais au moment d’enfourner, ce qui compte, c’est la cuisson. Et c’est précisément sur ce point que l’Effeovens N4 nous a plu : de la place pour une belle napolitaine, une chauffe bien répartie et aucun bruit de ventilateur.

De la place là où elle sert vraiment
Sa chambre de 42 × 42 cm laisse de la marge pour travailler de grandes pizzas. Vous avez passé du temps à préparer votre pâte et à l’étaler : pouvoir l’enfourner sans vous sentir à l’étroit, ça compte. C’est un avantage concret, que l’on apprécie à chaque session.

Une chauffe pensée pour la napolitaine
Avec sa résistance supérieure de 2 800 W, le N4 assume sa spécialité. Ce qui nous a convaincus, c’est la régularité de cuisson : le plaisir de voir la pizza se développer et prendre une belle coloration. La puissance a de l’intérêt quand elle sert le résultat dans l’assiette.

Le silence fait aussi partie du plaisir
Le N4 fonctionne sans ventilateur. Vous préparez vos pizzas, vous discutez, vous profitez du repas. Aucun souffle permanent en arrière-plan. Sur une fiche produit, cela peut sembler secondaire. Dans une cuisine, pendant toute une soirée, c’est un vrai confort.

Il faut cependant connaître son compromis : sa chambre basse et sa chauffe uniquement par le haut limitent sa polyvalence. Pour les brioches et les pains qui prennent de la hauteur, regardez plutôt un modèle à chambre haute, comme le Nettuno.

À 659 € livré, notre coup de cœur va donc à un four qui sait à qui il s’adresse. Si votre priorité est de réussir de grandes pizzas napolitaines, avec de l’espace et dans le silence, l’Effeovens N4 a de solides arguments.

Laissez-moi être clair : le Pizza Party Tentation Max GT4 n’est pas un four de plus, c’est l’entrée sans compromis dans la cour des pros.

Grâce à ses 3000 W ce four vous permet d’atteindre les 500 degrés en moins de temps qu’il n’en faut.

La véritable révolution réside dans sa capacité à non seulement atteindre des sommets de chaleur, mais surtout à les maintenir, vous offrant la constance nécessaire pour enchaîner les Napolitaines toutes les deux minutes.

Le secret de cette régularité sans faille est logé au cœur du four : la célèbre pierre Biscotto Saputo de 16 pouces. Cette surface artisanale surdimensionnée garantit un dessous de pizza impeccablement cuit sans le moindre risque de brûlure.

Oubliez la frustration des réglages aléatoires ; avec un contrôle total sur les résistances et six programmes personnalisables, vous dictez la cuisson au lieu de la subir. Oui, son gabarit est imposant (22 kg), mais c’est le prix à payer pour l’inertie thermique d’un tel champion. Pour 649 € livré, le GT4 est plus qu’un achat : c’est un investissement qui vous fait sauter deux niveaux d’un coup, transformant définitivement votre passion en excellence.

Vous manquez de place dans votre cuisine, mais vous voulez un four capable de cuire aussi bien une belle napolitaine qu’une brioche bien gonflée ? Le Macte Ovens Nettuno Standard mérite votre attention.

Son meilleur argument : une conception qui économise la place. En installant le panneau de commande au-dessus de la chambre, Macte Ovens limite la largeur de l’appareil tout en conservant une chambre haute. Un choix malin pour profiter d’un four polyvalent sans lui sacrifier tout son plan de travail.

Et cette hauteur n’est pas là pour faire joli : elle laisse la place aux pains et aux brioches qui se développent pendant la cuisson. Côté pizza, les pierres biscotto permettent de travailler à haute température, avec de très bons résultats sur les napolitaines. Le tout dans un silence complet : aucun ventilateur ne vient accompagner votre soirée pizza.

Quelques concessions à connaître. La coque chauffe fortement et demande de la vigilance, particulièrement avec des enfants à proximité. Les commandes de température deviennent elles aussi chaudes après une longue session de napolitaines. Enfin, la sole se compose de deux pierres biscotto : un léger décalage entre elles peut gêner le passage de la pelle à l’enfournement.

À 699 € livré, le Nettuno Standard s’adresse avant tout à ceux qui veulent réunir compacité, silence et polyvalence. Si la place est comptée dans votre cuisine et que vos envies ne s’arrêtent pas à la pizza, il a de sérieux arguments.

Prenez le Effeuno P134HA, déjà reconnu comme l’un des meilleurs fours à pizza domestiques. Ajoutez-lui encore plus de puissance, un contrôle électronique ultra-précis, des programmes adaptés pour la pizza napolitaine, la pizza romaine et le pain, et vous obtenez le P134HA Evolution, un véritable bijou de technologie culinaire.

Des performances hors normes

• Montée en température express grâce à une puissance accrue.
• Mode Boost : recharge la pierre en 1 minute pour enchaîner les pizzas sans perte de performance.
• Réglage indépendant des résistances pour une cuisson parfaitement maîtrisée.
• Création de vos propres programmes pour un contrôle absolu.

Une précision chirurgicale pour des résultats professionnels
Avec une gestion électronique avancée des sondes et de la température, le P134HA Evolution offre un niveau de précision jusqu’ici réservé aux professionnels. Que ce soit pour la pizza, la boulangerie ou la pâtisserie, il vous permet d’atteindre un résultat parfait, à chaque cuisson.

Un investissement qui change tout
Certes, son tarif est plus élevé, mais une fois que vous avez goûté à ses performances et à son confort d’utilisation, impossible de revenir en arrière.

S’il ne devait rester qu’un seul four à pizza, ce serait lui. Le Effeuno P134HA Easy PRO allie puissance, polyvalence et précision, pour des cuissons toujours maîtrisées.

Un monstre de puissance
Avec 3200W répartis sur deux résistances, il atteint 500°C en seulement 25 minutes, offrant une cuisson idéale pour la pizza napolitaine, la pizza en plaque (teglia) et la pizza romaine.

Bien plus qu’un four à pizza
Grâce à sa chambre haute, il excelle aussi dans la cuisson du pain, de la brioche, du panettone et bien plus encore. Son espace généreux permet même de rôtir des poulets, gratins, viandes et légumes, le tout avec une maîtrise parfaite. Grace à son mode boost vous pouvez désormais enchainer les pizzas à la vitesse de l’éclair !

Précision et confort
Son triple vitrage isolé garantit une excellente rétention de chaleur et vous permet de surveiller chaque cuisson sans perdre en performance. Son affichage digital numérique combiné avec des nouvelles sondes offrent une précision de gestion des températures inégalées.

Un four qu’on adore, plébiscité par les passionnés.

Le Effeuno P134H PRO est un véritable game-changer pour tous les passionnés de pizza. Il vous ouvre les portes de l’univers Effeuno avec un tarif accessible, tout en offrant des performances de cuisson époustouflantes.

500°C en seulement 25 minutes : préparez des pizzas napolitaines dignes des meilleures pizzerias, avec une cuisson ultra-rapide et un rendu parfaitement doré et alvéolé.

Zéro rotation nécessaire : grâce à ses immenses résistances, votre pizza cuit uniformément, sans manipulation. Résultat ? Une croûte croustillante et une mie moelleuse, à chaque fournée. Besoin de faire plusieurs pizzas à la suite ? Le mode BOOST relance les résistances à fond pendant une minute réchauffant la pierre instantanément.

Un spectacle fascinant : observez la magie opérer à travers le triple vitrage, tandis que votre pâte gonfle et prend une coloration idéale sous vos yeux. Avec sa nouvelle isolation, le four garde encore mieux la température que la gamme précédente.

Compact, mais puissant : sa chambre basse optimise l’espace, s’intégrant facilement dans n’importe quelle cuisine, sans compromis sur la performance.

Que vous soyez amateur ou expert, le P134H Easy PRO transforme votre passion en expérience sensorielle inégalée.

À 299 € livré, le Cozze 13 Black Edition prend la tête de notre sélection des petits fours à gaz. La pierre tourne pendant la cuisson : moins de manipulations à gérer, un confort appréciable pour débuter.

Il faut toutefois apprendre à doser la chaleur. Notre test comporte plusieurs ajustements, notamment lorsque la pierre devient trop chaude. Prévoyez aussi le flexible et le détendeur dans votre budget.

Les fours à pizza à gaz en 12 pouces sont souvent difficiles à maîtriser. Leur montée en température fulgurante laisse peu de marge entre une pizza parfaitement cuite et une pizza brûlée. Le Beldeko Diego change la donne, rendant enfin les petits fours à gaz accessibles aux débutants.

Une cuisson maîtrisée sans effort
Grâce à sa pierre tournante, la cuisson est homogène et facile à surveiller. Plus besoin de manipuler sans cesse la pizza : vous gardez le contrôle et obtenez un résultat impeccable à chaque fois.

Léger, compact et ultra pratique

• Facile à transporter et à ranger, il s’intègre parfaitement à votre cuisine d’extérieur.
• Idéal pour les petits budgets, sans compromis sur la qualité.

Un pack complet, prêt à l’emploi
Bien plus simple à prendre en main qu’un Ooni Koda 12, le Beldeko Diego est livré avec une pelle à pizza et une pierre réfractaire supplémentaire, pour une expérience optimale dès la première utilisation.

Avec le Beldeko Diego, réussir ses pizzas maison devient enfin un jeu d’enfant.

Vous rêvez d’un four à pizza performant pour votre jardin, idéal pour les beaux jours ? Un four qui facilite la cuisson avec une grande pierre réfractaire de 40 cm tournante ? Et qui, en plus, est livré avec une pelle et une pierre de rechange pour une tranquillité totale ? Ne cherchez plus, le Beldeko Luigi XL est fait pour vous.

Un four qui met un coup de vieux à la concurrence
Véritable révélation, le Luigi XL a éclipsé le Ooni Koda 16 grâce à ses performances et son rapport qualité-prix imbattable.

• Chauffe rapide avec sa combustion au gaz, atteignant 500°C en un rien de temps.
• Cuisson parfaite des pizzas napolitaines avec sa pierre réfractaire tournante manuelle, pour une cuisson homogène et sans effort.
• Fiabilité et praticité : bien construit, facile à transporter dans un coffre et simple à ranger pour l’hiver.

Et le meilleur dans tout ça ? Son tarif ultra attractif, qui en fait un best-seller incontesté depuis sa sortie.

Profitez d’une expérience de pizza inégalée avec le Beldeko Luigi XL.

Si vous cherchez un four à pizza au gaz pour votre jardin, facile à utiliser et ultra performant, le Cozze 17 est le choix parfait pour débuter sans compromis.

Un format XXL pour des pizzas napolitaines généreuses
Avec sa pierre réfractaire géante de 43 cm de diamètre, il permet de cuire des pizzas grand format dignes des meilleures pizzerias.

Un confort d’utilisation inégalé
Son plateau tournant motorisé assure une cuisson homogène sans effort. Vous regardez simplement votre pizza tourner et prendre une belle coloration, sans avoir à la manipuler.

Des performances au rendez-vous
Grâce à sa montée en température ultra-rapide, il atteint 500°C en quelques minutes (avec la porte), garantissant une cuisson parfaite en un temps record.

Facile à utiliser, puissant et pensé pour un maximum de confort, le Cozze 17 à gaz est l’allié idéal pour réussir vos pizzas maison, sans prise de tête.

Le Ooni Koda 2 Pro n’est pas un simple four, c’est la réinvention d’une légende. Héritier du mythique Koda 16, ce nouveau titan du gaz de 18 pouces repousse les limites pour faire de chaque pizza une œuvre d’art. Ooni a relevé le défi : avec ses deux brûleurs, positionnés stratégiquement à gauche et à droite, ce four ne se contente pas de chauffer, il incinère les doutes et catapulte la température bien au-delà des 500 °C .

Le secret de cette maitrise réside dans l’épaisseur accrue de ses deux pierres en cordiérite, qui lui confèrent une inertie thermique spectaculaire. Finies les attentes interminables entre chaque pizza ; le Koda 2 Pro est prêt à enchaîner, même face au vent le plus tenace . Il offre un espace de travail généreux pour vos créations les plus folles, sans la contrainte des petits gabarits, bien que l’art de la pizza de 18 pouces reste un défi réservé aux plus audacieux .

Son poids de 30 kg ne le destine pas aux déplacements quotidiens, mais c’est le gage d’une construction robuste et d’une performance inébranlable . Et si le flexible et le détendeur ne sont pas inclus dans le package, la fiabilité de son allumage piézzo électronique est une promesse de sérénité . Pour 699 € livré, le Ooni Koda 2 Pro est plus qu’un achat : c’est un investissement dans des soirées pizza inoubliables, la nouvelle référence qui va redéfinir vos attentes.

L’heure n’est plus à la demi-mesure. Le Pizza Party Ispirazione s’impose comme une force de la nature, un monstre de puissance conçu pour ceux qui voient la pizza non pas comme un plat, mais comme un spectacle. Oubliez la contrainte d’une seule pizza ; avec sa surface de cuisson titanesque de 27,5 pouces (70×60 cm), ce four a été pensé pour le débit et l’efficacité. Son immense brûleur à gaz ne fait pas semblant : il propulse la température à plus de 540 °C en moins de 10 minutes, un exploit stratosphérique qui ringardise la concurrence. La cuisson de deux pizzas simultanément devient alors non seulement possible, mais un jeu d’enfant grâce à l’espace phénoménal qu’il offre.

Toute cette puissance est domptée par la fameuse pierre Biscotto Saputo, qui encaisse la chaleur sans jamais la restituer brutalement, garantissant un dessous de pâte cuit à la perfection même dans les conditions les plus extrêmes. Certes, son ergonomie n’est pas parfaite, le réglage du brûleur à l’arrière demande une petite habitude, mais c’est un détail face à la liberté créative qu’il procure. Cet Ispirazione n’est pas un simple four à gaz ; c’est un véritable outil de production, une bête de scène prête à transformer votre jardin en la plus convoitée des pizzerias.

Le Pizza Party Emozione est le four qui réinvente la notion de soirée pizza entre amis. Il ne se contente pas de cuire une seule napolitaine, il met l’accent sur le débit professionnel en accueillant deux pizzas simultanément grâce à sa surface de cuisson gargantuesque de 40 x 70 cm. Ce n’est pas un gadget, c’est une véritable centrale thermique alimentée au gaz propane. Le secret de cette performance constante réside dans l’utilisation de deux dalles de Biscotto Saputo de 3 cm d’épaisseur, qui sont la clé pour atteindre (et maintenir) des températures au-delà des 530 °C sans jamais carboniser le fond de vos pâtes.

Avec ses 32 kg et ses pieds amovibles, l’Emozione est étonnamment facile à déplacer pour un four de ce gabarit, le rendant parfaitement adapté à votre cuisine extérieure. Il est livré complet avec son flexible et son détendeur, mais il exigera de vous un peu d’investissement personnel : l’allumage manuel (sans piézzo électronique) et la prise en main de sa molette de gaz demandent de la pratique. Cependant, ce léger apprentissage est le prix à payer pour l’efficacité redoutable de cette machine. Une fois le four bien chaud (comptez 45 à 50 minutes pour que les pierres atteignent leur pleine inertie), il devient un allié ludique et puissant. L’Emozione est l’option haut de gamme pour ceux qui veulent la capacité d’une pizzéria dans leur jardin.

Ce qu’on attend d’un four à pizza à gaz, c’est de prendre plaisir à cuire autant qu’à manger. Le Gozney Arc XL nous a plu pour cette raison : de la place pour travailler une grande pizza, une flamme latérale qui accompagne la voûte et des repères pour affiner ses réglages au fil des sessions.

Une flamme qui donne envie de cuisiner
Le brûleur latéral et sa flamme enveloppante sont au cœur de l’expérience. On observe la coloration, on ajuste le placement de la pizza, on apprend à connaître son four. Pour ceux qui aiment participer à la cuisson et voir leur cornicione se développer, l’Arc XL a un vrai pouvoir de séduction.

De la place pour vos grandes pizzas
Avec une capacité annoncée pour des pizzas jusqu’à 40 cm, vous avez de la latitude pour adapter le format à vos envies. C’est aussi ce qui nous plaît dans ce modèle : un espace de cuisson généreux pour travailler une belle pizza, sans passer à un four destiné aux grandes tablées.

Des repères pour progresser
Sa pierre de 2 cm et son thermomètre numérique font partie des équipements appréciables. L’affichage vous donne un repère de température à rapprocher du résultat de vos cuissons. Au fil des pizzas, vous pouvez mieux comprendre les effets de vos réglages et trouver vos habitudes.

Il faut toutefois accepter une petite phase d’apprentissage. Le placement de la pizza et le réglage de la flamme comptent : notre test le montre. Prévoyez quelques essais pour prendre vos marques, et gardez un œil sur la coloration. C’est un four qui plaira à ceux qui aiment apprendre à maîtriser la cuisson à la flamme.

À 899 € dans notre comparatif, avec flexible et détendeur inclus, le Gozney Arc XL représente un budget sérieux. Ce qui nous fait l’aimer, c’est l’association du grand format et du plaisir de cuisiner au gaz. Si vous cherchez un four pour préparer de grandes pizzas maison en extérieur et progresser à chaque session, il mérite sa place dans votre sélection.

Un four à pizza à près de 2 000 €, ça doit se justifier. Le Gozney Dome Gen 2 nous a séduits par les possibilités qu’il ouvre au jardin : préparer des napolitaines, cuire deux pizzas à la fois, puis explorer la cuisson au bois avec une côte de bœuf. C’est cette polyvalence qui lui vaut notre coup de cœur hybride 2026.

Deux pizzas, et une autre façon de servir
Quand vous recevez, la capacité du four devient vite un sujet. Pouvoir cuire deux pizzas simultanément, comme dans notre test, aide à servir les convives plus rapidement. Vous passez moins de temps à faire patienter la tablée entre deux fournées. Pour ceux qui aiment inviter, l’intérêt est immédiat.

Le gaz pour la simplicité, le bois pour le plaisir de cuisiner au feu
Le Dome Gen 2 est un four à pizza hybride gaz et bois. Vous choisissez le combustible selon le repas et le temps que vous souhaitez consacrer à la cuisson. Une soirée pizza au gaz, ou une session au bois pour prendre le temps de cuisiner dehors : cette liberté donne envie de sortir le four pour davantage d’occasions.

Des informations utiles pour maîtriser la cuisson
Le suivi des températures de l’air et de la pierre vous donne des repères pour comprendre ce qui se passe dans le four. Pour la viande, les sondes de cuisson apportent un contrôle supplémentaire. Voilà un équipement qui prend tout son sens quand on veut aller au-delà de la pizza et apprendre à mieux gérer ses cuissons.

Reste la question du budget. À 1 999 € dans notre comparatif, auxquels peuvent s’ajouter des accessoires, l’investissement est conséquent. Son gabarit demande également une vraie place sur la terrasse. Pour quelques pizzas occasionnelles, des fours moins chers feront très bien l’affaire.

En revanche, si vous aimez recevoir et varier les cuissons en extérieur, le Dome Gen 2 devient particulièrement intéressant. Ce qu’on a aimé, c’est la possibilité d’en faire un appareil que l’on utilise pour tout un repas, et que l’on a envie de retrouver le week-end suivant.

Le Pizza Party Bollore est l’incarnation de l’adaptabilité et de la puissance brute, un four hybride conçu pour dominer votre cuisine extérieure.

Avec sa surface de cuisson massive de 60 x 60 cm (près de 24 pouces), il permet de cuire jusqu’à deux pizzas de 12 pouces en même temps, répondant aux exigences des grandes tablées.

Sa polyvalence est son atout maître : il fonctionne soit au gaz via un brûleur puissant et un raccord rapide pratique, soit au bois après un simple retrait du module gaz, permettant aux puristes de retrouver le plaisir du feu de bois (bien que le mode gaz soit incroyablement performant).

Le secret de sa performance réside dans ses dalles de Biscotto Saputo de 3 cm qui, malgré sa taille, lui permettent d’atteindre et de maintenir plus de 500 °C en seulement 30 minutes et d’éviter que le fond de la pizza ne brûle, même lors de cuissons éclairs.

Affichant un poids d’environ 50 kg, ce four est livré avec sa housse de protection, et son réglage de flamme en façade est un modèle d’ergonomie.

Le Bollore est une véritable « main de fer dans un gant de velours » : il allie puissance phénoménale et résultats impeccables. Il est proposé à partir de 1 370 € livré, un prix justifié par sa construction italienne de qualité et sa double motorisation gaz/bois.

Le Zio Ciro Subito Cotto 80 est bien plus qu’un simple four à pizza ; c’est une véritable bête de somme polyvalente, idéale pour les passionnés ou une utilisation semi-professionnelle. Inspiré des fours traditionnels de boulangerie, il se distingue par sa conception intégralement en brique réfractaire unique Zio Ciro, y compris le dôme, lui conférant une inertie thermique absolument monstrueuse.

Caractéristiques Principales :

• Taille XXL : Il possède un diamètre de pierre réfractaire de 80 cm, permettant de cuire jusqu’à trois pizzas napolitaines à la fois.
• Hybride : Il peut fonctionner au gaz propane (avec brûleur, allumage piézo électronique et réglage de flamme en façade) ou être converti en four à bois en recouvrant simplement le module gaz.
• Polyvalence : Au-delà des pizzas à haute température (plus de 400 °C), son inertie permet d’utiliser la chaleur descendante pour cuire du pain, des viandes, des poissons, ou des légumes (un four traditionnel « portatif » de 205 kg).
• Performance : Il atteint 400-430 °C en environ 55 minutes, et enchaîne les cuissons rapidement une fois la température atteinte.

Points à Noter :

• Rodage Exigeant : En raison de l’épaisseur de la brique, le four nécessite un rodage progressif pouvant durer plusieurs jours (4 à 6 jours) pour chasser l’humidité avant sa première utilisation.
• Accessoires non inclus : Le flexible et le détendeur pour le gaz ne sont pas fournis. De plus, sa profondeur nécessite l’utilisation de pelles à long manche pour plus de confort.
• Poids : Il pèse 205 kg, ce qui nécessite des moyens adaptés pour son déplacement.

Le Zio Ciro Subito Cotto 80 est commercialisé au prix de 3200 € dans cette version hybride gaz et bois, mais une version uniquement bois est disponible à un tarif inférieur.