Caractéristiques techniques principales
- Cuisson hybride : bois, gaz propane ou charbon, au choix selon votre envie
- Capacité : deux pizzas à la fois, chambre plus de 40 % plus grande que le Dome d’origine
- Pierre de cuisson : cordiérite de 3 cm d’épaisseur pour enchainer les pizzas
- Coque extérieure : céramique, pour une isolation optimale et une finition premium
- Interface digitale : lecture en temps réel de la température de l’air et de la pierre
- Double sonde à viande : suivi indépendant de deux pièces simultanément
- Raccordement inclus : flexible et détendeur gaz propane fournis
- Dimensions intérieures : L 60,4 x P 49,8 x H 22,6 cm
- Bouche du four : L 41,9 x H 13,3 cm
- Dimensions extérieures : L 82,6 x P 65,2 x H 98,6 cm
- Poids : 62 kg
- Coloris : blanc crème ou noir
Le feu enfin dompté, la pizza enfin maîtrisée
Fermez les yeux un instant. Vous entendez le crépitement du bois qui prend, vous sentez l’odeur boisée qui envahit la terrasse, et cette chaleur intense qui monte quand vous approchez la main. Avec le four à pizza Gozney Dome Gen 2, cette scène devient votre quotidien. Ce four hybride gaz et bois a été entièrement repensé pour vous donner ce que vous cherchiez depuis toujours : un contrôle total sur la flamme. Le bois pour son intensité fumée, le gaz propane pour sa chaleur propre et régulière, le charbon pour sa profondeur terreuse. À vous de choisir la signature de chaque cuisson. Et quand la pierre en cordiérite de 3 cm atteint ses 400 degrés, la magie opère : une pâte qui gonfle en quelques secondes, une croûte léopardée, ce léger craquant sous la dent qui trahit la vraie pizza napolitaine.
Deux pizzas à la fois, et bien plus encore
La chambre de cuisson du Dome Gen 2 change tout. Plus de 40 % plus grande que celle du modèle original, elle accueille désormais deux pizzas côte à côte, pour ne plus jamais faire attendre vos invités. Mais réduire ce four à la seule pizza serait passer à côté de sa vraie nature. Imaginez un gigot qui rôtit lentement, un pain de campagne à la croûte dorée, des légumes confits par la braise, un poisson entier saisi au feu vif. Le Gozney Dome Gen 2 devient le cœur ardent de vos repas, celui autour duquel la famille et les amis se rassemblent naturellement. Vous ne cuisinez plus seulement un plat : vous orchestrez un moment, une tablée entière, une expérience que personne n’oubliera. C’est là que la cuisson au feu de bois prend tout son sens.
La précision d’un chef, la simplicité d’un geste
Ce qui distingue un amateur passionné d’un véritable pizzaïolo, c’est la maîtrise. Le Dome Gen 2 met cette maîtrise entre vos mains grâce à une interface digitale intuitive qui affiche en direct la température de l’air et celle de la pierre en cordiérite. Fini les approximations : vous savez exactement quand lancer votre première pizza. Les deux sondes à viande intégrées suivent la cuisson de deux pièces indépendamment, et vous préviennent au degré près du moment parfait. Livré avec son flexible et son détendeur gaz propane, ce four à pizza gaz et bois est prêt à fonctionner dès le déballage. Le Kit de contrôle du feu de bois, disponible en option, va encore plus loin en vous laissant piloter le bois avec la même précision que le gaz. Chaque détail a été pensé pour transformer une performance de niveau restaurant en un geste simple, à la portée de vos mains.
Rejoignez celles et ceux qui cuisinent avec le feu
Il existe une communauté grandissante de passionnés qui ont fait un choix : celui de ne plus se contenter de l’à-peu-près. Ils partagent leurs cuissons, comparent leurs pâtes, célèbrent chaque progrès. Le Gozney Dome Gen 2 est l’outil que ces experts s’offrent quand ils décident de passer au niveau supérieur, ce même four que les plus grands chefs utilisent au quotidien. En l’installant chez vous, vous ne rejoignez pas seulement un cercle : vous vous donnez les moyens d’une progression réelle, cuisson après cuisson, jusqu’à cette fierté tranquille de servir une pizza dont vous connaissez chaque secret. Disponible en blanc crème lumineux ou en noir profond, il attend simplement que vous décidiez d’allumer la première flamme.
Le feu enfin dompté, la pizza enfin maîtrisée
Fermez les yeux un instant. Vous entendez le crépitement du bois qui prend, vous sentez l’odeur boisée qui envahit la terrasse, et cette chaleur intense qui monte quand vous approchez la main. Avec le four à pizza Gozney Dome Gen 2, cette scène devient votre quotidien. Ce four hybride gaz et bois a été entièrement repensé pour vous donner ce que vous cherchiez depuis toujours : un contrôle total sur la flamme. Le bois pour son intensité fumée, le gaz pour sa chaleur propre et régulière, le charbon pour sa profondeur terreuse. À vous de choisir la signature de chaque cuisson. Et quand la pierre atteint ses 400 degrés, la magie opère : une pâte qui gonfle en quelques secondes, une croûte léopardée, ce léger craquant sous la dent qui trahit la vraie pizza napolitaine.
Deux pizzas à la fois, et bien plus encore
La chambre de cuisson du Dome Gen 2 change tout. Plus de 40 % plus grande que celle du modèle original, elle accueille désormais deux pizzas côte à côte, pour ne plus jamais faire attendre vos invités. Mais réduire ce four à la seule pizza serait passer à côté de sa vraie nature. Imaginez un gigot qui rôtit lentement, un pain de campagne à la croûte dorée, des légumes confits par la braise, un poisson entier saisi au feu vif. Le Gozney Dome Gen 2 devient le cœur ardent de vos repas, celui autour duquel la famille et les amis se rassemblent naturellement. Vous ne cuisinez plus seulement un plat : vous orchestrez un moment, une tablée entière, une expérience que personne n’oubliera. C’est là que la cuisson au feu de bois prend tout son sens.
La précision d’un chef, la simplicité d’un geste
Ce qui distingue un amateur passionné d’un véritable pizzaïolo, c’est la maîtrise. Le Dome Gen 2 met cette maîtrise entre vos mains grâce à une interface digitale intuitive qui affiche en direct la température de l’air et celle de la pierre. Fini les approximations : vous savez exactement quand lancer votre première pizza. Les deux sondes à viande intégrées suivent la cuisson de deux pièces indépendamment, et vous préviennent au degré près du moment parfait. Le Kit de contrôle du feu de bois, disponible en option, va encore plus loin en vous laissant piloter le bois avec la même précision que le gaz. Chaque détail de ce four à pizza gaz et bois a été pensé pour transformer une performance de niveau restaurant en un geste simple, à la portée de vos mains.
Rejoignez celles et ceux qui cuisinent avec le feu
Il existe une communauté grandissante de passionnés qui ont fait un choix : celui de ne plus se contenter de l’à-peu-près. Ils partagent leurs cuissons, comparent leurs pâtes, célèbrent chaque progrès. Le Gozney Dome Gen 2 est l’outil que ces experts s’offrent quand ils décident de passer au niveau supérieur, ce même four que les plus grands chefs utilisent au quotidien. En l’installant chez vous, vous ne rejoignez pas seulement un cercle : vous vous donnez les moyens d’une progression réelle, cuisson après cuisson, jusqu’à cette fierté tranquille de servir une pizza dont vous connaissez chaque secret. Disponible en blanc crème lumineux ou en noir profond, il attend simplement que vous décidiez d’allumer la première flamme.
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