Recette de la pizza quattre saisons

La Pizza quattro stagioni... Le nom résonne comme une douce mélodie pour les amateurs de gastronomie italienne. C'est une symphonie où chaque ingrédient joue une note spécifique, une interprétation célèbre et universellement reconnue de l'incontournable pizza.

Elle incarne l'essence même de l'année italienne, chaque quartier représentant une saison spécifique sur la surface dorée de la pizza. Ici, le fromage fondu, les tomates juteuses, les champignons savoureux, le jambon salé et les olives noires se rencontrent en une danse savoureuse, une fusion de saveurs qui, ensemble, créent une expérience unique en bouche.

Le goût de l'Italie, c'est ce que promet la Pizza quattre saisons. Une expérience sensorielle qui rappelle les quatre coins de l'année, tous réunis dans une seule et même délicatesse. Chaque bouchée est une célébration des saveurs authentiques de l'Italie, une histoire racontée en quatre actes, quatre saisons, sur une seule et même scène : votre assiette.

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Temps total 40

Type de plat Pizza

Cuisine Italienne

Portions personnes

Ingrédients

700 g pâte à pizza maison
120 g jambon cuit
350 g tomates pelées passées ou mixées
100 g artichauts
100 g champignons (porcini ou cultivés)
50 g olives noires
350 g mozzarella fiordilatte
huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

Tranchez finement la mozzarella et placez-la dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
Préchauffez votre four à la puissance maximale.
Divisez la pâte en quatre parties égales et étalez une sur le plan de travail fariné à une épaisseur d'environ trois millimètres. Huilez un moule et recouvrez-le de la pâte étalée. Répétez l'opération avec les 3 autres moules.
Recouvrez les pizzas avec la tomate en la répartissant circulairement avec le dos d'une cuillère.
Garnissez la pizza avec les tranches de jambon, les olives, les champignons en tranches et les artichauts coupés en quartiers.
Salez légèrement, arrosez d'un filet d'huile et passez au four chaud pendant environ 15 minutes.
Sortez les pizzas et saupoudrez-les de mozzarella, remettez-les au four et terminez la cuisson pendant environ 5 minutes supplémentaires.
Sortez les pizzas du four et servez-les bien chaudes.

Mots clés quatre saisons

4/5 à partir de 1 vote

Vous avez essayé cette recette ?Notez la et dites nous comment c'était !

Imprimer la recette